Brokkolis-karfiolos sajtkrémleves recept

Brokkolis-karfiolos sajtkrémleves recept

Azoknak ajánlom ezt a levest, akik szeretnek egészségesen és változatosan étkezni. Nagyon finom, ízekben gazdag étel.
Étkezés Leves
Konyha Magyar
Adag 6 személyre

Alapanyagok
  

  • 30 dkg brokkoli
  • 30 dkg karfiol
  • 15 dkg tejföl
  • 10 dkg olvasztott sajt
  • 20 dkg burgonya
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 db hagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 2 db tojás
  • petrezselyemzöld ízlés szerint
  • ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • olaj

Leírás
 

  • Megtisztítjuk a zöldségeket, olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
  • Majd felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a burgonyát.
  • Forrás után 3-4 perccel hozzáadjuk a brokkolit, a karfiolt, a zöldborsót.
  • Puhára főzzük a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét.
  • Behabarjuk a tejföllel, majd hozzáadjuk a tojásokat és az apróra vágott vagy lereszelt sajtot.
  • Újraforrásig kavargatjuk.
  • Melegen tálaljuk.

Megjegyzések

A receptet beküldte:
Tóth Tünde