Kezdőlap » recept

Archívum

Vinyegret – ukrán céklasaláta

Az ukrán konyha egyik hagyományos salátája, melynek megannyi változata ismert, de bármelynél elengedhetetlen hozzávaló a cékla. Ezt az ételt leggyakrabban télidényben készítik, mivel ilyenkor van szezonja a savanyúságnak, és a többi hozzávaló is megtalálható minden háztartásban, illetve könnyen beszerezhető.

Bővebben »

Borscs leves recept

Ukrán nemzeti étel. Eredete a Kijevi Rusz koráig nyúlik vissza. A szláv nyelvek etimológiai szótárai szerint a борщ (borscs) szó eredetileg a борщевик (borscsevik) elnevezésű növény, a medvetalp nevéből származik, ennek a leveleit használták az ételhez korábban.

Bővebben »