Kezdőlap » recept

Archívum

Kremzli kicsit másképp

A kremzli egy hagyományos étel, mely az egész Kárpát-medencében ismert, de általában régiónként máshogyan nevezik. Van, ahol lapcsánka, máshol kremzli, vagy kugli. Mivel szeretek kísérletezni a konyhán és új, néha szokatlan ételeket kipróbálni, így ezt az ételt is kicsit átalakítva készítettem el legutóbb. Nagyon jól sikerült, családtagjaimnak is ízlett.

Bővebben »

Rasszolnyik – hagyományos orosz kovászos uborkás leves

A rasszolnyik a borscs és a szoljánka után talán a legismertebb szláv levesek közé tartozik. A középkor óta elterjedt étel, melynek megannyi változata ismert, de minden változatában elengedhetetlen hozzávalója a kovászos uborka és annak leve.

Bővebben »

Zöld borscs leves

Ukrán nemzeti étel. Több variációja ismert, Kárpátalján a legnépszerűbb a sóskával készült zöld borscs.  

Bővebben »

Aszalt paradicsom

Remek hozzávaló házi kenyerekhez vagy zöldséglevesekhez, emellett köretekhez, salátához is hozzáadhatjuk a téli időszakban.

Bővebben »

Zöldségnyárs

A nyári piknikek elmaradhatatlan része a saslikfélék, húsok és persze a zöldségek grillezése. Az alábbi recept főételként is megállja a helyét egy finom öntettel, de akár húsokhoz köretként is tálalhatjuk, ha egy kiadós ebédre vágyunk.

Bővebben »

Körözött zöldfűszerekkel

Nálunk a körözött a mindennapok elhagyhatatlan szendvicskrémje. Többféleképpen készítem a szezonális fűszerek, zöldségek hozzáadásával.

Bővebben »

Padlizsánkrém csírával

Nagyon szeretem a különféle kencéket, és gyakran készítek is. Most egy nagyon finom és egészséges padlizsánkrémreceptet osztok meg olvasóinkkal.

Bővebben »

Kagylós spagetti

Az utóbbi időben gyakran készítettem halételeket és kíváncsi voltam, mennyire tetszik majd családtagjaimnak a tengeri rákokból, kagylókból készült étel.

Bővebben »

Sós túrólepény párolt zöldséggel

A túrólepény vagy ahogy az orosz mondja, szirniki, könnyű, finom, laktató étel, jó ebéd- vagy vacsoraötlet. Nálam főként „maradék újrahasznosítás” gyanánt kerül az asztalra: ha megmarad az előző napi körözött, némi fantáziával új, ízletes fogás készülhet.

Bővebben »