Kezdőlap » recept

Archívum

Lángos zöldfűszeres szósszal

A hagyományos tejfölös, fokhagymás, sajtos lángos feltétet nálunk egy kicsit mindig megbolondítjuk, így a napokban az alábbi recept született.

Bővebben »

Körözött zöldfűszerekkel

Nálunk a körözött a mindennapok elhagyhatatlan szendvicskrémje. Többféleképpen készítem a szezonális fűszerek, zöldségek hozzáadásával.

Bővebben »

Savanyú káposzta

A savanyú káposzta készítése Kárpátalján is hagyomány. Fahordóban vagy műanyag edényben készítik. Savanyúságnak kiváló, sokféle főétel is készülhet belőle. Nagyon egészséges, a savanyú káposzta és annak leve ugyanis tele van vitaminokkal, a bélrendszerre jótékony hatással van, fogyaszt és a daganatos sejtek szaporodását is meggátolja.

Bővebben »

Pisztráng egészben sütve, citrommal, petrezselyemzölddel

A kárpátaljai Fodor Krisztina receptjét olvashatjuk, aki könnyen elkészíthető, egészséges és ízletes ételekkel örvendezteti meg szeretteit. Receptjeit az Instagram és Facebook oldalán, youtube videóin és blogján is láthatjuk Sugar Free gyűjtőnév alatt. A pisztráng receptje a következő oldalakon érhető el: Video megtekinthető: https://www.youtube.com/watch?v=fvuPnNmyPOE Facebook: fb.me/sugarfree.egeszseges.edes.elet Instagram: Krisztina Fodor (k_fodor)  

Bővebben »

Székelykáposzta recept

A székelykáposzta a magyar konyha sajátos étele. Nevével ellentétben nem székely eredetű, a hagyományos erdélyi konyha nem ismeri. Az étel receptje Székely József vármegyei főlevéltáros nevéhez fűződik, aki Petőfi Sándor kortársa és barátja volt. 1846-ban mindketten a Gránátos utcai Komló-kertben ebédeltek, de mire beértek, már kifogyóban voltak az ételek. A kocsmáros Székely kívánságára a maradék savanyúkáposzta-főzeléket és sertéspörköltet összekeverve szolgálta fel. Petőfi legközelebb ugyanezt rendelte, és Székely-káposzta néven hivatkozott az ételre. Savanyú káposztából, édes káposztából egyaránt finom.

Bővebben »