Kezdőlap » recept

Archívum

Borscs leves recept

Ukrán nemzeti étel. Eredete a Kijevi Rusz koráig nyúlik vissza. A szláv nyelvek etimológiai szótárai szerint a борщ (borscs) szó eredetileg a борщевик (borscsevik) elnevezésű növény, a medvetalp nevéből származik, ennek a leveleit használták az ételhez korábban.

Bővebben »

Táskaleves recept

Görcslevesnek is nevezik. A gyerekek kedvéért madárkának is hívják a levesben úszó tésztacsomókat.

Bővebben »

Törtpaszuly recept

A törtpaszuly tájjellegű népi étel. Böjtös ételként tartják számon. Gyakran készítették nagypénteken. Nem tartozik a diétás ételek közé, laktató, nagyon finom.

Bővebben »

Húsleves recept

A húsleves a mai magyar konyha általánosan elismert vasárnapi és ünnepnapi étele. A lakodalmi vacsorán is ez a leves kerül az ünnepi asztalra. Készülhet marha-, sertés-, kacsa-, kakas- vagy tyúkhúsból.

Bővebben »

Sóskaleves buggyantott tojással recept

Tavasszal az egyik legkorábban megjelenő zöldség a sóska, viszonylag magas a C-vitamin és ásványi anyag tartalma, vasat, foszfort tartalmaz, immunerősítőnek is kitűnő. Egyes országokban inkább fűszerként, mint zöldségként használják. Készíthető belőle leves, mártás, adagolható salátákhoz. Salátákhoz a gyengébb, fiatalabb sóska a jobb, gyümölcsösebb, kevésbé savas, levesekhez, mártásokhoz az idősebb is kitűnő.

Bővebben »