Nyúl vadasan knédlivel recept

Nyúl vadasan knédlivel recept

A házi nyúlból is többféleképpen készíthetünk vadas öntetet. Én így szeretem a legjobban.
Étkezés Főétel
Konyha Magyar

Alapanyagok
  

  • 1 db nyúl kb. 1 kilogrammos
  • 2 fej hagyma
  • őrölt paprika
  • bors
  • fűszerkömény
  • babérlevél
  • 0,5 dl bor
  • 2 dl tejföl
  • knédli

Leírás
 

  • A nyulat jól átmossuk és feldaraboljuk.
  • A hagymát apró kockára vágjuk és kevés zsírban megpároljuk.
  • Piros paprikát szórunk rá, és kevés vízzel felöntjük.
  • A feldarabolt nyulat belerakjuk a sütőedénybe és fűszerezzük: 2 babérlevelet és két csipetnyi fűszerköményt szórunk rá, és ízlés szerint sózzuk.
  • Amikor a hús már majdnem készre sült, fél deci vörösbort öntünk rá, és fedő alatt készre sütjük.
  • A tejfölt kikeverjük 1 evőkanál liszttel, és ráöntjük a megsült húsra. Majd kevés borsot szórunk rá. Megvárjuk, amíg felfő, és levesszük a tűzről.
  • Tálaláskor knédlit adunk mellé.

Megjegyzések

A receptet beküldte:
Gál Adél