Paprikás krumpli

Egy jól bevált laktató étel, melyet minden család kicsit másképp készít el. Egyesek tejföllel, mások házi kolbásszal, vagy gombával és sok-sok fűszerrel. Egy alapreceptet publikálunk, melyen kedvünk szerint változtathatunk.

 

Paprikás krumpli

Étkezés Főétel
Konyha Magyar

Alapanyagok
  

  • 1 kg krumpli
  • 2 fej hagyma
  • 3 szeg fokhagyma
  • 20 dkg kolbász
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 ek édes pirospaprika
  • só ízlés szerint

Leírás
 

  • A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk. A hagymát megtisztítjuk és felkockázzuk, egy lábasban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a megtisztított felvágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, ami majdnem ellepi. Megsózzuk, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Főzés közben néhányszor átkeverjük.