Tárkonyos leves

Az alábbi receptet szívesen veszem elő olyan esetekben, mikor nincs sok idő a főzésre. Gyorsan elkészül, és a család is nagyon szereti.

Tárkonyos leves

Étkezés Leves
Konyha Magyar

Alapanyagok
  

  • zsír
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 csirkemell
  • 3-4 db burgonya tetszés szerint
  • 2 db közepes sárgarépa
  • só, bors ízlés szerint
  • tárkony ízlés szerint

Leírás
 

  • A hagymát apró kockára vágom, majd a zsírban üvegesre pirítom.
  • A csirkemellet megmosom és apró csíkokra vágom, majd a hagymás zsírhoz adom. Először kicsit megpirítom a húsdarabokat a zsírban, majd kevés vízzel felöntöm.
  • Hozzáadom a felkarikázott sárgarépát.
  • Fűszerezem sóval és tárkonnyal.
  • Ha puhára főtt minden, hozzáadom az apró kockára vágott burgonyát, s még egy kis ideig főzöm. Meghintem borssal. Tálalhatjuk is. Jó étvágyat!

Megjegyzések

Elkészítette: Zán Gál Adél
Kárpátalja.ma