Kezdőlap » recept

Archívum

Habart paszuly füstösen

Egy újabb kárpátaljai különlegességet készítettem. Otthon a tejes, tejszínes leveseket gyakran bolondítjuk meg egy kis házi sonkával vagy füstölt szalonnával. Gondolom ez régebben is így történt, ezért születhetett meg ez a kárpátaljai hagyományos levesétel.

Bővebben »

Csokitorta

Egyszerű tortarecept, mely megédesíti a mindennapokat. Akár egy vasárnap délelőtt is gyorsan elkészítheti bárki, különösebb cukrászati ismeretek nélkül.  

Bővebben »

Hacsapuri (grúz töltött kenyér)

A hacsapuri a grúz konyha egyik legismertebb étele, több fajtáját készítik, melyekben különféle töltelékeket tesznek, de az alaptészta nagyrészben ugyanaz, ha megvan a megfelelő tésztarecept, akkor már csak a fantáziánk szabhat határt a töltelékeknél. Nálunk legutóbb az adzsarszki hacsapuri készült, mely receptjét olvasóinkkal is megosztom.  

Bővebben »

Lángos zöldfűszeres szósszal

A hagyományos tejfölös, fokhagymás, sajtos lángos feltétet nálunk egy kicsit mindig megbolondítjuk, így a napokban az alábbi recept született.

Bővebben »

Madártej III.

Családunkban gyerekkoromban nagy hagyománya volt az említett desszertnek, mostanában már nem olyan gyakran készítjük, de az alábbi recept után talán ez megváltozik.

Bővebben »

Töklaska gazdagon

A töklaska a Kárpátalján is készített szezonális levesek egyike, melyet szinte minden család kicsit másképpen készít. Most egy olyan változatát ismerhetik meg, melyet nálunk előszeretettel fogyaszt a család minden tagja.

Bővebben »

Sütőtökös cipó

Sokat kísérletezek a különféle alapanyagokkal, ízekkel, színekkel a konyhában. Ez afféle alaprecept, mely többféleképpen variálható, adhatunk hozzá magvakat, szárított paradicsomot vagy akár zöldfűszereket is.

Bővebben »

Mézes-karamellás szelet

A kárpátaljai Pajden Beáta ínycsiklandozó édességeinek tárházába pillantottunk bele. Receptjeit BebePiskóta néven a https://www.facebook.com/bebepiskota/?hc_ref=NEWSFEED oldalon és blogján, a http://bebepiskota.blogspot.com/2017/03/mezes-karamellas-szelet.html oldalon olvashatjuk.

Bővebben »