Kezdőlap » recept

Archívum

Csokis céklatorta

Az édességek, torták készítése nem az erősségem, ezért próbálok mindig elronthatatlan, egyszerű recepteket kipróbálni. Az alábbi csokitorta nagy sikert aratott nálunk, sőt az ünnepi asztalon is kiemelkedő helyet kap majd.  

Bővebben »

Házi pudingos pohárdesszert

Mivel kifogytunk az instant pudingporokból a hétvégén, ezért házi pudingot készítettem, mely kifejezetten finomra sikerült. A pudingot mindig megbolondítjuk egy kis aszalt gyümölccsel és dióval, így egy egészségesebb változatát fogyaszthatjuk.  

Bővebben »

Habart paszuly füstösen

Egy újabb kárpátaljai különlegességet készítettem. Otthon a tejes, tejszínes leveseket gyakran bolondítjuk meg egy kis házi sonkával vagy füstölt szalonnával. Gondolom ez régebben is így történt, ezért születhetett meg ez a kárpátaljai hagyományos levesétel.

Bővebben »

Csokitorta

Egyszerű tortarecept, mely megédesíti a mindennapokat. Akár egy vasárnap délelőtt is gyorsan elkészítheti bárki, különösebb cukrászati ismeretek nélkül.  

Bővebben »

Hacsapuri (grúz töltött kenyér)

A hacsapuri a grúz konyha egyik legismertebb étele, több fajtáját készítik, melyekben különféle töltelékeket tesznek, de az alaptészta nagyrészben ugyanaz, ha megvan a megfelelő tésztarecept, akkor már csak a fantáziánk szabhat határt a töltelékeknél. Nálunk legutóbb az adzsarszki hacsapuri készült, mely receptjét olvasóinkkal is megosztom.  

Bővebben »

Lángos zöldfűszeres szósszal

A hagyományos tejfölös, fokhagymás, sajtos lángos feltétet nálunk egy kicsit mindig megbolondítjuk, így a napokban az alábbi recept született.

Bővebben »

Madártej III.

Családunkban gyerekkoromban nagy hagyománya volt az említett desszertnek, mostanában már nem olyan gyakran készítjük, de az alábbi recept után talán ez megváltozik.

Bővebben »

Töklaska gazdagon

A töklaska a Kárpátalján is készített szezonális levesek egyike, melyet szinte minden család kicsit másképpen készít. Most egy olyan változatát ismerhetik meg, melyet nálunk előszeretettel fogyaszt a család minden tagja.

Bővebben »

Sütőtökös cipó

Sokat kísérletezek a különféle alapanyagokkal, ízekkel, színekkel a konyhában. Ez afféle alaprecept, mely többféleképpen variálható, adhatunk hozzá magvakat, szárított paradicsomot vagy akár zöldfűszereket is.

Bővebben »