Köszönetnyilvánítás a péterfalvi Kocsis Farmergazdaság részéről

A 2017-ben megvalósított „Külhoni működő magyar családi vállalkozások tevékenységének támogatása” program keretein belül, a mi családi vállalkozásunk is nagy fejlesztésen, tevékenységbővítésen ment keresztül.

A projektünk fő célja nem más volt, minthogy véghez vigyük a már 2 éve tervezett tevékenységbővítést. Az évek során felfedeztük, hogy nagy igény lenne a feldolgozott hústermékekre, elkezdtünk egy hentesáru boltot kialakítani. Az ingatlan saját tulajdonban van, már csak minimális külső felújítások maradtak, tehát csak az eszközök megvásárlása volt szükséges. Nehezítette a dolgunkat, anyagi helyzetünket, hogy a farmergazdaságunkat jelentős jégkár érte, amely az állatok tartását biztosító épületekre terjedt ki főként. Az istállók felújítása nagy anyagi költséggel járt, ami minden megtakarított pénzünket felemésztette. A hentesbolt beindításához éppen aktuális és nagy segítség volt a jelen pályázat, hiszen a pályázati összegből olyan eszközöket tudtunk megvásárolni, amelyekkel biztosítani tudjuk a bolt megfelelő működését és garantálni tudjuk a fogyasztók felé a hentesáru frissességét és megfelelő minőségét. A projekt által beszerezhettünk több típusú és méretű kirakatos hűtőt, amelyben a vásárlók könnyen megtekinthetik termékeinket, egy nagy hűtőgépet, amiben tárolhatjuk a hentesárut. Szükségünk volt továbbá egy nagy teljesítményű húsdarálóra, hogy a darált húst helyben, a vásárló előtt tudjuk ledarálni. Egyetlen fagyasztót vásároltunk meg, mely nagyméretű és egymaga is elegendő a hústermékek minőséges tárolására. Továbbá sikerült beszerezni egy vákuumos csomagolót és egy szeletelőt is, illetve egy asztalt és mosogató tálat a feldolgozáshoz.

Igyekeztünk olyan eszközöket kiválasztani, melyek hosszútávon kiszolgálják majd üzletünket és vásárlóink számára minőséges terméket és kulturált vásárlási lehetőséget biztosítanak majd.

Hálásan köszönjük a Bethlen Gábor Alapkezelő Zrt. -nek, hogy támogatása által hozzájárult családi vállalkozásunk működéséhez, illetve tevékenységbővítéséhez.