A legjobb gyulladáscsökkentő ételek
Sokat lehet olvasni arról, hogy a szervezetünkben lévő krónikus, sokszor rejtett gyulladások mennyire rossz hatással vannak az egészségünkre. Éppen ezért nem árt, ha tudjuk, milyen ételek fogyasztásával vehetjük fel a harcot ezekkel a káros folyamatokkal.
Chia mag és lenmag
Mindkettő remek gyulladáscsökkentő, magas rosttartalmú, és tele vannak omega-3 zsírsavval is. Keverhetjük őket turmixba, süthetjük kenyérbe vagy süteménybe, de a salátánkat is megszórhatjuk velük.
Diófélék
Mivel sok bennük a fehérje és az egészséges zsír, szintén hatásos gyulladáscsökkentőnek számítanak, ráadásul nagyon sokoldalúan felhasználhatók – a tésztaételektől a desszertekig nagyon sok mindenhez adhatjuk őket.
Bogyós gyümölcsök
Nagyon magas az antioxidáns-tartalmuk, van bennük omega-3 zsírsav és rost is – ráadásul nagyon finomak.
Kurkuma
A hagyományos keleti orvoslásban régóta használják, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amely hasonló a testünk által termelt gyulladáscsökkentő anyagokhoz.
Gyömbér
Támogatja az emésztést, enyhíti a hányingert, emellett pedig test szerte segít felvenni a harcot a különböző gyulladásokkal.
Fokhagyma
A fokhagymában található kénes anyagok stimulálják az immunrendszert, és csökkentik a szervezetben lévő gyulladások erősségét is.
Zsírosabb halak
A lazac, makréla és hasonló halfélék a bennük található nagy mennyiségű omega-3 zsírsav miatt szintén hatékony gyulladáscsökkentők.
Sötét színű leveles zöldek
Spenót, fodros kel, bok choy és társai – tele vannak antioxidánsokkal és rosttal. Ha nem szeretjük az ízüket, zöld turmix is készülhet belőlük almával, banánnal és egyéb gyümölcsökkel.
Kókuszolaj
Egészséges zsiradékokban gazdag, így mértékkel fogyasztva nagyszerű hatással van az immunrendszerre.