A világ leghasznosabb gyomnövénye, a csalán

A csalán talán a legismertebb gyomnövényünk. Sőt úgy is mondhatni, hogy az egyik legkellemetlenebb gyomnövény, de a csalán nem csak csípni tud, hanem ennél sokkal többet.
Említsük mindjárt a csalán népi alkalmazásait, úgymint reumás panaszok elleni csaláncsapkodás, vércukorszintet-, vérnyomást csökkentő, salaktalanító, vizelethajtó csalántea. Na, és még ott a csalánleves is! A csalán olyan sokoldalú gyógynövény, amelynek hajtáscsúcsát, levelét, gyökerét mind felhasználják.

Nézzük a csalán legjobb felhasználási módjait:

Csalánnal a rovarok és gombák ellen
Rovarűző hatása régóta ismert. Sebzett háziállatoktól így tartották távol a legyet: Frissen tépett csalánt kis halomba rakva meggyújtottak a ló közelében, és ezzel a rendkívül kellemetlen füsttel igyekeztek távol tartani a legyeket – meglehetősen sikeresen. A hideg vizes áztatással és erjesztéssel készült csalánlé az egyik legelfogadottabb rovar és gombaölő szer a bio termesztők körében. Házi kertekben is sokan használják. A megfigyelést tudományos kutatás is alátámasztja, miszerint a csalánlé a rovarok illetve a gombák sejtfalában lévő kitint oldja fel.

Csalán a konyhában
A csalánleves mentette meg a II. Világháború utáni orosz fogolytáborok lakóit az éhenhalástól. A csalánleves a zsenge hajtásokból készül. Törökországban a sucuknak hívott szárazkolbászhoz adják az aprított csalánlevelet. A kolbászt Balkánon, a Közel-Keleten és Közép-Ázsiában is fogyasztják. Újdonság, hogy a tudományos vizsgálatok nem csak az derítették ki a csalánról, hogy magas a tápértéke, hanem azt is, hogy mutáció ellenes hatású.

A csalánrost
A csalánból szőtt ing rájuk borításával menti meg a leány hattyúvá változtatott bátyjait Andersen „A vad hattyúk” című meséjében. És íme a mese valóság alapja: A nagy csalán (Urtica dioica), mert csalánból több is van, hosszú szárának kenderhez hasonló rostjaiból zsineg, szövet készült. Különösen jó erre a célra rostcsalán.

Csalántakarmány
Megállapították, hogy a nagy csalán hektáronként magasabb zöldnövény- és fehérjehozamot produkál a lucernánál és más takarmánynövényeknél! A csalánhajtás tartósítja a takarmányt. A lúdneveléshez például az apróra vágott csalán zöldtakarmányhoz keverik a darált abraktakarmányt. A csalán, mint “méhtakarmány”, javítja a kaptárméhek kondícióját. A gyimesi csángók szerint a tyúkok jobban tojnak, a disznók jobban híznak tőle.

Csalán a humán gyógyításban
Törökországban a citosztatikus kezelésben részesülő rákbetegek közül sokan használják a csalánt kiegészítő, alternatív szerként. A török népgyógyászat baktériumos fertőzések ellen, a közép-olaszországi népgyógyászat pedig emésztőrendszeri panaszok kezelésére használja teáját. Ugyancsak a közép-olaszországi népgyógyászat a csalán nedvet száj herpesz ecsetelésére használja. Európától a mediterráneumon át használják vérnyomás és vércukorszint csökkentőként. A Kárpátmedencében gyökérfőzetét fürdővízbe téve reumát kezelnek vele, a herba teáját haj és fejbőr ápolására is használják