Trükk a fogyáshoz: azt eszed, amit meglátsz!
Valójában rendkívül egyszerű módja is lehetne az egészséges étkezésnek és a fogyásnak – vélik amerikai kutatók. Nem kell olyasmit tartani szem előtt, ami hizlal!
Amennyiben szeretnénk egészségesebben élni, és ledobni jó néhány kilót, ne csak az ételt hibáztassuk – a konyhánk is tehet róla!
Egy új tanulmány szerint háromszor annyi az esély rá, hogy hizlaló ételeket fogyasztunk el, ha ilyenek vannak elérhető közelségben, mint ha nem tartunk ilyesmit látható, könnyen elérhető helyen.
A kutatók szerint tehát, ha például egy salátaféle az, ami szemmagasságban van, és ezt vesszük először észre a konyhában, inkább fogyasztjuk azt el vacsorára, mint olyasmit, ami elrejtettebb helyen van, és kotorászni kell utána.
Brian Wansink professzor, táplálkozási szakértő a New Yorki Cornell egyetemről elmondta: a tárolási hely befolyással van arra, mennyi ételt fogyasztunk.
A tanulmányt készítő csoport több, mint 100 konyha szekrényéről és munkafelületéről készített képeket, majd megkérte a tulajdonosaikat, vezessenek naplót arról, mit esznek.
Később megváltoztatták a konyhaszekrényen található ételek lelőhelyét, vizsgálandó a befolyását arra, hogy mit fogyasztanak a tulajdonosok az ételekből.
„Megfigyelhető, hogy ha egy egészséges ételt rakunk a hűtőszekrény legelejébe, valószínűbb, hogy azt fogjuk előbb megenni. Inkább tesz így az ember, minthogy nekiálljon kutatni a hűtőben fáradtan, munkából hazaérve.” – mondta el Wansink professzor, hozzátéve, hogy ez ugyanolyan, mint hogy ha van 30 féle zacskós leves otthon, több levest fogunk megenni, mint ha csupán 10 félét tartunk a háznál.
Ez azt jelenti, hogy a „láthatóság” kulcskérdés a fogyás szempontjából is. Továbbá jobb, ha olyan a konyhaszekrényünk, amelyen nem látni mindig az ennivalót, mert nem csábít evésre, akkor is, ha nem vagyunk igazán éhesek.
Az egészségtelen, hizlalóbb ételek elrejtése jó ötletnek tűnik, hogy könnyebben ellenálljunk a csábításnak!