Kezdőlap » recept » Burgonyás nudli, más néven angyalbögyörő

Burgonyás nudli, más néven angyalbögyörő

Hagyományos magyar étel, többféle néven ismert.nudli_1

Burgonyás nudli, más néven angyalbögyörő
Print Recipe
Előkészítési idő
1 óra
Sütési idő
10 perc
Előkészítési idő
1 óra
Sütési idő
10 perc
Burgonyás nudli, más néven angyalbögyörő
Print Recipe
Előkészítési idő
1 óra
Sütési idő
10 perc
Előkészítési idő
1 óra
Sütési idő
10 perc
Hozzávalók
A tésztához
A pirított grízhez
Adag:
Elkészítés
  1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd lereszeljük. Hozzáadjuk a sót, zsírt, lisztet és a tojást, majd tésztává gyúrjuk.
  2. Lisztezett deszkán körülbelül ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát. Kettévágjuk, egyik felét körülbelül 5 cm-es csíkokra vágjuk, majd tenyerünkkel hengerré sodorjuk, másik felét kockákra vágjuk, lekvárt teszünk a közepébe és gömbölyűvé formázzuk.
  3. Forrásban lévő vízben megfőzzük a tésztát.
  4. Külön edényben olajon megpirítjuk a grizet, majd ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Az elkészült nudlikat és gombócokat beleforgatjuk.
  5. Ízlés szerint porcukorral vagy fahéjjal tálaljuk.

Szólj hozzá!