Csirkés gombasaláta recept
Finom és könnyen elkészíthető fogás.
Csirkés gombasaláta recept
Alapanyagok
- 500 g sampion gomba
- 1-1,5 db csirkemellfilé
- 560 g csemegekukorica 2 konzervdoboznak megfelelő mennyiség
- 3 db tojás
- 2 evőkanál mustár
- 5 dl tejföl
- 3 evőkanál olivaolaj napraforgóolajjal is helyettesíthető
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- cukor ízlés szerint
Leírás
- A csirkemellet kockára vágjuk, majd lobogó vízben körülbelül 10 percig főzzük. Közben megtisztítjuk a gombákat és félbevágjuk. Ha nagyok a gombák, akkor több részre daraboljuk. 3-4 perc alatt puhára főzzük.
- A tojásokat keményre főzzük. Szétválasztjuk a sárgájától, majd a sárgáját összekeverjük a cukorral, mustárral, sóval, borssal, olajjal. Jól összedolgozzuk és kikeverjük tejföllel.
- A gombát, a csirkemellet, a kukoricát és a kockára vágott tojásfehérjét összekeverjük a mártással egy nagy tálban.
- Petrezselyemmel vagy apróra vágott zöldhagymával díszíthetjük tálaláskor.
