Kezdőlap » recept » Csólent recept

Csólent recept

Csólent recept
Print Recipe
Hagyományos szombati zsidó étel. Sokféleképpen főzik. Sóletnek is hívják, vidékünkön azonban csólentként ismerik a paszulyból készült fogást.
Adag
4
Adag
4
Csólent recept
Print Recipe
Hagyományos szombati zsidó étel. Sokféleképpen főzik. Sóletnek is hívják, vidékünkön azonban csólentként ismerik a paszulyból készült fogást.
Adag
4
Adag
4
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. Előző este langyos vízbe beáztatjuk a paszulyt.
  2. Pörköltalapot készítünk: kevés olajban megpároljuk a hagymát és a fokhagymát, darált paprikát és piros paprikát, és borsot teszünk hozzá.
  3. Ezt követően feleresztjük 0,5 liter vízzel.
  4. Ebbe belerakjuk a paszulyt, a megmosott füstölt oldalast és a burizst.
  5. Lefedjük és puhára főzzük.

2 hozzászólás

  1. János Rábai

    Ha a receptközlő komolyan gondolta, hogy ez egy hagyományos zsidó étel, akkor a receptben szereplő füstölt oldalas csak marha- vagy birkaoldalas lehet.

  2. Erzsebet Barta

    Esetleg füstölt libából,hidegen minden hozzávalót,a babot nem beáztatni,a sütőbe a legalacsonyabb hőmérsékleten négy-öt órát főzni,az az igazi,persze ez sem a hagyományos,de finom.

Szólj hozzá!