Kezdőlap » recept » Fehér kókuszos recept

Fehér kókuszos recept

Fehér kókuszos recept
Print Recipe
Finom édesség a kókuszkedvelőknek.
Adag
6
Adag
6
Fehér kókuszos recept
Print Recipe
Finom édesség a kókuszkedvelőknek.
Adag
6
Adag
6
Hozzávalók
A tésztához:
A krémhez:
A glazúrhoz:
Adag:
Elkészítés
Tészta:
  1. A 7 tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük.
  2. Óvatosan belekeverjük a lisztet és a kókuszreszeléket (hajtószer nem kell bele, maga a hab tartja meg a magasságot).
  3. Kibélelt tepsibe tesszük.
  4. Alacsony hőfokon sütjük, éppen csak szárítjuk.
Krém:
  1. A 7 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
  2. Gőzön kb. 10-15 percig főzzük.
  3. Főzés közben belekeverünk 3 kanál erős feketekávét.
  4. A vajat külön edényben habosra kavarjuk, és amikor a főzött sárgája kihűl, összeadjuk.
Glazúr:
  1. A cukrot, a kakaót és a vizet összekeverjük.
  2. Hozzátesszük a vajat, és langyos helyen hagyjuk, hogy lassan megolvadjon. Majd összekeverjük.
  3. Amikor a sütemény kihűlt, a tetejére rákenjük a krémet, s végül a megolvadt és simára kevert glazúrt.
  4. Hűvös helyen hagyjuk, hogy a tetején a máz szépen megkeményedjen.
Megjegyzések

A receptet beküldte:
Gál Adél

Szólj hozzá!