Kezdőlap » recept » Gőzön főzött szilvás gombóc recept

Gőzön főzött szilvás gombóc recept

[receipe]

Gőzön főzött szilvás gombóc recept
Print Recipe
A gombóc elkészítése kicsit macerás, de megéri a fáradtságot.
Adag Előkészítési idő
5 2 óra
Sütési idő
50 perc
Adag Előkészítési idő
5 2 óra
Sütési idő
50 perc
Gőzön főzött szilvás gombóc recept
Print Recipe
A gombóc elkészítése kicsit macerás, de megéri a fáradtságot.
Adag Előkészítési idő
5 2 óra
Sütési idő
50 perc
Adag Előkészítési idő
5 2 óra
Sütési idő
50 perc
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. A lisztet, kis cukrot, pici sót, a két tojás sárgáját, 3-4 dkg cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt könnyen kezelhető tésztává dagasztjuk.
  2. Ezután fél deci étolajat dolgozunk bele.
  3. Ez után hozzákeverjük a tojások fehérjének felvert habját.
  4. Kendő alatt langyos helyen duplájára kelesztjük.
  5. Lisztezett táblára borítjuk, 2 cm vastagra nyújtjuk, majd felkockázzuk.
  6. Közepébe fahéjas cukorba forgatott kimagozott szilvát (lehet szilvalekvárt is) teszünk.
  7. Összenyomkodjuk, s 10-15 percig pihentetjük.
  8. Egy széles edény tetejére duplán gézt feszítünk, s az edényt félig vízzel töltjük.
  9. Felforraljuk a vizet, s az edény tetejére egy tálat borítunk. Ha forr a víz (már jól gőzöl), a gézre rakjuk a gombócot és lefedjük.
  10. 16-17 percig főzzük, majd óvatosan levesszük a tálat.
  11. A megfőtt gombócokat kizsírozott edénybe rakjuk és a tetejüket is megkenjük egy kis megolvasztott zsírral.
  12. Darált dióval vagy fahéjas cukorral megszórva tálaljuk

Szólj hozzá!