Húsgombócleves Gálné módra recept

Húsgombóc leves Gálné módra recept

Ha könnyű, gyorsan elkészíthető és finom ételt szeretne, a húsgombóc leves jó választás. Friss nyári zöldséggel vitamindús ételt készíthet.
Étkezés Leves
Konyha Magyar
Adag 4

Alapanyagok
  

  • 2 l húsleves alaplé
  • 3 db sárgarépa
  • 3 db petrezselyem
  • 1 db karalábé kicsi
  • 1 db hagyma
  • 0,5 kg burgonya
  • 0,5 kg hús
  • 2 db tojás
  • búzadara
  • bors
  • petrezselyemzöld

Leírás
 

  • A hagymát apró kockára vágjuk, kevés zsíron megsütjük.
  • Az apróra vágott zöldséget hozzáadjuk a hagymához.
  • Pár percig sütjük, majd felöntjük kb. fél liter húsleveslével.
  • A zöldséget puhára főzzük.
  • Amíg a zöldség fő, a darált húshoz hozzáadjuk a két egész tojást, egy kevés grízt hogy összeálljon a massza, sózzuk és borsozzuk.
  • A puha zöldséget felöntjük a maradék alaplével.
  • Felfőzzük, s a forrásban lévő levesbe apró húsgombócokat teszünk.
  • Amikor ez felforr, rögtön beletesszük az apró kockára vágott burgonyát, majd készre főzzük.
  • A tetejét megszórjuk petrezselyemzölddel.