Kezdőlap » recept » Káposztás paszuly recept

Káposztás paszuly recept

Káposztás paszuly recept
Print Recipe
A káposztás paszuly laktató, finom leves. Egytálételként is megállja a helyét. Savanyú káposztából készítik. Nagy adagot érdemes belőle főzni, mert másnap még finomabb, ugyanis összeérnek benne az ízek.
Adag
4
Adag
4
Káposztás paszuly recept
Print Recipe
A káposztás paszuly laktató, finom leves. Egytálételként is megállja a helyét. Savanyú káposztából készítik. Nagy adagot érdemes belőle főzni, mert másnap még finomabb, ugyanis összeérnek benne az ízek.
Adag
4
Adag
4
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. A paszulyt előző este langyos vízbe beáztatjuk.
  2. A füstölt kolbászt felkarikázzuk, s odatesszük a paszullyal főni.
  3. Ha túl savanyú a káposzta, átmossuk hideg vízben, kicsavarjuk, s egy fazékba odatesszük főni.
  4. Amikor a káposzta és a paszuly is megpuhult, lyukas kanállal átszedjük a káposztát a paszulyhoz.
  5. Közben elkészítjük a rántást: az olajban megfonnyasztjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a lisztet.
  6. Világos rántást készítünk, majd hozzáadjuk a paprikát és felengedjük hideg vízzel.
  7. Ezután szűrőn átengedve berántjuk a paszulyt.
  8. Ezt felforraljuk.
  9. A tejfölt egy lábasba rakjuk, rámerünk 3 merőkanál levest, alaposan elkavarjuk, majd visszaöntjük a fazékba a többi leveshez.
  10. Ezt 1-2 percig főzzük.
  11. Melegen tálaljuk.

3 hozzászólás

  1. Erzsébet Popovics

    Csülökkel is finom! A húsvéti sonka levével is jót lehet rajta ízesíteni!

Szólj hozzá!