Name: Lángos zöldfűszeres szósszal
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 50 dg liszt; 1 mk só; 2.5 dl tej; 1 csomag instant élesztő; 1 csipet cukor; 5 ek olaj (a tésztához); 4 dl olaj (a sütéshez); 3 dl tejföl; 1 fél csokor kapor; 2 szeg foghagyma; só, bors ízlés szerint; 50 gr krémsajt

A hagyományos tejfölös, fokhagymás, sajtos lángos feltétet nálunk egy kicsit mindig megbolondítjuk, így a napokban az alábbi recept született.

Lángos zöldfűszeres szósszal

Recept nyomtatása

Előkészítés 50

Összesen 50

Étkezés Főétel

Konyha Magyar

Adag 4 fő

Alapanyagok

50 dg liszt
1 mk só
2.5 dl tej
1 csomag instant élesztő
1 csipet cukor
5 ek olaj a tésztához
4 dl olaj a sütéshez

Szósz

3 dl tejföl
1 fél csokor kapor
2 szeg foghagyma
só, bors ízlés szerint
50 gr krémsajt

Leírás

A tejet langyosra melegítjük, majd a lisztet, a sót, a cukrot, az 5 evőkanál olajat egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztőt és annyi tejet, amennyit felvesz a tészta (könnyű, lágy tésztát készítsünk).
Letakarva fél órát kelni hagyjuk. Olajat forrósítunk. A tésztát kicsit kilapítjuk, kisebb darabokat vágunk vagy tépünk ki belőle. A darabokat kicsit meghúzkodjuk, hogy kb. 1 cm vastagságúak legyenek.
A forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük.

Szósz

A tejfölbe reszeljük a megtisztított fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Felaprítjuk a kaprot és a krémsajttal együtt mehet a tejfölös masszába, majd alaposan átkeverjük és tálalhatjuk is. Jó étvágyat!

Megjegyzések

Kárpátalja.ma