Kezdőlap » recept » Lasagne recept

Lasagne recept

Lasagne recept
Print Recipe
A lasagne egy olasz étel, aminek több fajtája is van. Íme egy magyar ízlésre faragott, nagyon finom változat.
Lasagne recept
Print Recipe
A lasagne egy olasz étel, aminek több fajtája is van. Íme egy magyar ízlésre faragott, nagyon finom változat.
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. A gyúrt tésztát felvágjuk csíkokra, és hosszú szálakra nyújtjuk.
  2. Pihenni hagyjuk kicsit, addig felteszünk egy fazékba vizet főni.
  3. Amíg felfő a víz, addig elkészítjük a húst.
  4. A hagymát felkockázzuk és üvegesre sütjük egy mélyebb serpenyőben; azután beletesszük a húst és a pirospaprikát, hogy szép színe legyen, folyamatosan kevergetjük.
  5. Belenyomjuk a cikk fokhagymát, azután jöhet a paradicsomlé (ki hogy szereti, annyit tesz bele).
  6. Aztán ízesítjük a fűszerekkel: só, bors, ételízesítő és bazsalikom.
  7. Ha elkészült a hús, tegyünk bele egy kis zsemlemorzsát, hogy felvegye a hús levét.
  8. Tegyük félre és vissza a tésztához.
  9. Ha már felfőtt a víz, akkor vegyük elő a tepsit és egy kevéske olajjal vagy vajjal kenjük ki az alját.
  10. Ha ez megvan, akkor a tésztákat egyenként tegyük a rotyogó vízbe, és egyenként egy-egy percig főzzük, aztán kivesszük, és teljesen befedve a tepsi aljára tesszük, de hagyjunk még néhányat a közepére is.
  11. A tepsibe úgy kell belerakni, hogy egy-két centi lenn csüngjön az oldalán, ha ez megvan, a hús felét rátesszük egyenletesen, majd reszelünk rá sajtot.
  12. Ezután újra tészta kerül rá, de most nem kell kicsüngetni, csak szép egyenletesen rárakni.
  13. Jöhet a hús másik fele.
  14. Ezután a kint csüngött tésztát ráhajtani, majd jó sok sajtot reszelni a tetejére.
  15. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje aranybarna lesz, kb. 15-20 percig.
  16. Tálaláskor szeletekre vágjuk.
Megjegyzések

A receptet beküldte: Szoboszlai Hegyi Anita

Szólj hozzá!