Kezdőlap » recept » Madártej II. recept

Madártej II. recept

Madártej II. recept
Print Recipe
Édesség, aminek senki nem tud ellenállni!
Madártej II. recept
Print Recipe
Édesség, aminek senki nem tud ellenállni!
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. A tejet odatesszük főni. Amíg felfő, a tojásokat szétválasztjuk.
  2. A tojások sárgáját a vanília- és a kristálycukorral habosra keverjük.
  3. A fehérjét kemény habbá verjük, s a forrásban lévő tejbe evőkanállal beleszaggatjuk. Kb. 2-3 percig főzzük, majd megfordítjuk, és a habdarabkák másik felét is megfőzzük.
  4. Ha mind megfőtt, kiszedjük egy tányérra.
  5. A még forrásban lévő tejhez hozzáadjuk a habosra kevert tojássárgát, és lassú kavargatás mellett besűrítjük, felforraljuk.
  6. Ha felfőtt, a tetejére ráöntjük a megfőtt habdarabokat, és már kész is a finomság.
  7. TIPP: ha nincs elég tojás, vagy sűrűbb levet szeretnénk, a tojás sárgájához egy csomag vanília ízű pudingport is keverhetünk. A madártej krémesebb lesz ettől.
Megjegyzések

A receptet beküldte:

Gál Adél

Szólj hozzá!