Name: Meggyes-túrós muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 bögre liszt (5 dl); 1 bögre kristálycukor (2,5 dl); 1 bögre tej (2,5 dl); fél bögre olaj (1,25 dl); 1 csomag sütőpor; 1 ek holland kakaópor; 2 db tojás; 20 dkg túró; 1 ek vaníliás cukor; 2 marék magozott meggy

A muffin az angol konyha egyik legismertebb desszertje. Nagyon sokféle változatban elkészíthető, édestől a sós változatig, mindenki találhat számára megfelelő recept változatot. Ez alakalommal egy meggyes-túrós muffint készítettem el.

Meggyes-túrós muffin

Recept nyomtatása

Előkészítés 20

Főzés 30

Összesen 50

Étkezés Desszert

Konyha Angol

Adag 15 db

Alapanyagok

2 bögre liszt 5 dl
1 bögre kristálycukor 2,5 dl
1 bögre tej 2,5 dl
fél bögre olaj 1,25 dl
1 csomag sütőpor
1 ek holland kakaópor
2 db tojás
20 dkg túró
1 ek vaníliás cukor
2 marék magozott meggy

Leírás

A túrót egy tojással, a vaníliás cukorral és a lecsepegtetett meggyel összekeverjük. Majd állni hagyjuk.
Egy másik tálban a tojást, a cukorral és az olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, elkeverjük. Majd mehetnek bele a száraz hozzávalók, és alaposan elkeverjük a masszát.
A muffinsütőt kibéleljük a muffinpapírral és mindegyikbe teszünk egy fél kanál tésztát, ráteszünk egy kevés meggyes-túrós tölteléket, majd ismét tészta kerül a tetejére.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Érdemes a sütő aljába hőálló edényben egy kevés vizet tenni, mivel így puhább lesz a muffin tésztája.

Megjegyzések

B.K.
Kárpátalja.ma