Kezdőlap » recept » Pászka recept

Pászka recept

Pászka recept
Print Recipe
A pászka egy díszes ünnepi kalács, melyet az ortodoxok és a görögkatolikusok ezen a hétvégén szenteltek meg, mivel a Julián-naptár szerint most ünneplik a húsvétot.
Előkészítési idő
30 perc
Sütési idő
30 perc
Előkészítési idő
30 perc
Sütési idő
30 perc
Pászka recept
Print Recipe
A pászka egy díszes ünnepi kalács, melyet az ortodoxok és a görögkatolikusok ezen a hétvégén szenteltek meg, mivel a Julián-naptár szerint most ünneplik a húsvétot.
Előkészítési idő
30 perc
Sütési idő
30 perc
Előkészítési idő
30 perc
Sütési idő
30 perc
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. Az élesztőt a langyos, cukrozott tejbe morzsolva fölfuttatjuk.
  2. Ezután a liszttel, vajjal, a tojássárgájával, a cukorral, a sóval és langyos vízzel bedagasztjuk, hogy közepesen kemény, kelt tészta legyen belőle.
  3. Mikor kidagasztjuk a tésztát, belekeverjük a megolvasztott margarint, a mazsolát és a reszelt citromhéjat.
  4. Meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
  5. Ezután kizsírozott, kilisztezett formába töltjük.
  6. Maradék tésztából keresztet fonhatunk vagy egyéb mintával díszíthetjük a tetejét.
  7. A tetejét felvert tojással lekenjük, és megszórjuk színes cukorral.
  8. Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
  9. Ha kész, a tetejét cukros vízzel lekenjük és olvasztott vajjal meglocsoljuk, hogy szép fényes legyen.

Szólj hozzá!