Kezdőlap » recept » Rakott káposzta recept II.

Rakott káposzta recept II.

Rakott káposzta recept II.
Print Recipe
A savanyú káposzta remek téli vitaminforrás. Emellett számos étel készíthető belőle. Ennek egyike a rakott káposzta.
Adag
4
Adag
4
Rakott káposzta recept II.
Print Recipe
A savanyú káposzta remek téli vitaminforrás. Emellett számos étel készíthető belőle. Ennek egyike a rakott káposzta.
Adag
4
Adag
4
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. A savanyú káposztát hideg vízben megmossuk. Szintén hideg vízben odatesszük főni, és forrástól számítva 20-25 percig főzzük, majd leszűrjük. (A főzési idő a káposzta állagától is függ: a puhább, lágyabb káposztát rövidebb ideig főzzük!) Főzéskor figyeljünk arra, hogy a káposzta puha legyen, de mégse lágyuljon el túlságosan.
  2. A rizst kétszer átmossuk, és sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
  3. A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés zsírban puhára pároljuk.
  4. Hozzáadjuk a szintén apró kockára vágott szalonnát és füstölt sonkát.
  5. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és körülbelül fél óráig sütjük.
  6. Közben felönthetjük egy kevés (1-2 dl) paradicsomlével.
  7. A végén hozzáadjuk a tejföl egy részét, így egy öntetet kapunk.
  8. Amikor ezzel is összesült, levesszük a tűzről.
  9. Mindezt egy kizsírozott tűzálló tálba rétegezzük: egy réteg rizs, egy réteg káposzta, és ezt leöntjük az összesütött öntet egy részével, majd 2-3 evőkanál tejfölt teszünk rá.
  10. Ezt még egyszer vagy kétszer megismételjük (attól függően, mennyi rizsünk, káposztánk és öntetünk van).
  11. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje aranybarna nem lesz.
Megjegyzések

A receptet beküldte:
Gál Adél

Szólj hozzá!