Rakott káposzta recept

Rakott káposzta recept

Laktató és finom étel. Egyaránt fogyasztható ebédre és vacsorára.
Főzés 50 minutes
Összesen 50 minutes
Étkezés Főétel
Konyha Magyar
Adag 6

Alapanyagok
  

  • 1 fej káposzta
  • 60 dkg sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 kk. pirospaprika
  • 1 kk. őrölt kömény
  • 20 dkg rizs
  • bors
  • 1 pohár tejföl

Leírás
 

  • A húst megmossuk, kockákra vágjuk.
  • Zsíron üvegesre sütjük a hagymát, beletesszük a fokhagymát, rászórjuk a pirospaprikát és a köményt.
  • Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk, amíg saját levét kezdi elfőni.
  • Ezután felszeleteljük a káposztát.
  • Párolt rizst készítünk: kevés olajon megpirítjuk, majd sós vízzel felöntve pároljuk.
  • Egy jénai tálba betesszük a káposzta felét, ráterítjük a párolt rizst, a pörköltet, majd befedjük a maradék káposztával.
  • Tejföllel megkenve előmelegített sütőben készre sütjük.

Megjegyzések

A receptet beküldte:
Pallay Mária