Sonkás-babos leves recept

Sonkás-babos leves recept

Gyorsan elkészíthető leves, ízében a babgulyáshoz hasonló.
Étkezés Leves
Konyha Magyar
Adag 4

Alapanyagok
  

  • 1 db hagyma
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • leveszöldség 1 sárgarépa, 1 petrezselyem, ¼ karalábé, ¼ zellergumó
  • 60 dkg füstölt sonka
  • babkonzerv
  • bors
  • leveskocka
  • borsikafű

Leírás
 

  • A füstölt szalonnát megpirítjuk, majd a kockára vágott hagymát hozzáadjuk.
  • Amikor a hagyma üvegesre hevült, hozzáadjuk a kis kockákra vágott leveszöldséget.
  • Hozzáadunk egy csésze vizet, ebben pároljuk meg a zöldségeket.
  • Amikor a zöldség félpuha, hozzáadjuk az apró kockára vágott füstölt sonkát.
  • Amikor már a sonka is puha, felöntjük a fazekat forralt vízzel (úgy gyorsabban elkészül a levesünk), majd beledobunk egy leveskockát és megborsozzuk. (Ne sózzuk, mert a sonka is sós.)
  • Amikor a víz forr, hozzáadjuk a babkonzervet és a borsikafüvet. Ha felrottyan, akkor levesszük a tűzről.
  • Tejföllel kínáljuk.

Megjegyzések

A receptet beküldte:
Pusztai-Tárczy Beatrix