Kezdőlap » recept » Sóskaleves buggyantott tojással recept

Sóskaleves buggyantott tojással recept

[receipe]

Sóskaleves buggyantott tojással recept
Print Recipe
Tavasszal az egyik legkorábban megjelenő zöldség a sóska. Viszonylag magas a C-vitamin és ásványi anyag tartalma; vasat, foszfort tartalmaz, immunerősítőnek is kitűnő. Egyes országokban inkább fűszerként, mint zöldségként használják. Készíthető belőle leves, mártás, adagolható salátákhoz. Salátákhoz a gyengébb, fiatalabb sóska a jobb; gyümölcsösebb, kevésbé savas, levesekhez, mártásokhoz az idősebb is kitűnő.
Adag Előkészítési idő
5 30 perc
Sütési idő
2 óra
Adag Előkészítési idő
5 30 perc
Sütési idő
2 óra
Sóskaleves buggyantott tojással recept
Print Recipe
Tavasszal az egyik legkorábban megjelenő zöldség a sóska. Viszonylag magas a C-vitamin és ásványi anyag tartalma; vasat, foszfort tartalmaz, immunerősítőnek is kitűnő. Egyes országokban inkább fűszerként, mint zöldségként használják. Készíthető belőle leves, mártás, adagolható salátákhoz. Salátákhoz a gyengébb, fiatalabb sóska a jobb; gyümölcsösebb, kevésbé savas, levesekhez, mártásokhoz az idősebb is kitűnő.
Adag Előkészítési idő
5 30 perc
Sütési idő
2 óra
Adag Előkészítési idő
5 30 perc
Sütési idő
2 óra
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. Megfőzöm az alapot, vagyis a tyúkhúslevest a szokásos módon.
  2. A megfőtt leveshez hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott burgonyát, sózom, borsozom.
  3. A sóskát már előre megmosom, kissé felaprítom (összetépdesem) és a leveshez adom.
  4. Összeforralom az egészet.
  5. Egyenként beleeresztetem a feltört tojásokat és pár perc alatt készre főzöm.
  6. Az első két tojás rögtön szétkeverem a levesben, a többit pedig egyben hagyom.
  7. Tálaláskor színes borssal és tejföllel ízesíthetjük.

Szólj hozzá!