Tiramisu recept
Tiramisu recept
A tiramisu olasz eredetű desszert. Az újfajta édességek közé tartozik, ugyanis az 1980-as évek közepén kezdett ismertté válni. Napjainkban már többféleképpen készítik, népszerű desszert.
Alapanyagok
- 50 dkg mascarpone
- 20 dkg cukor
- 6 db tojás
- 1 csomag vaníliás
- 10 dkg csokoládé
- 2 csomag babapiskóta
- 5 dl kávé
- kakaó a tetejére
Leírás
- A 6 tojást különválasztom.
- A sárgáját a cukorral, két kanál kávéval 15 percig kavarom /géppel/, és fokozatosan hozzákeverem a mascarponét.
- A csokit késsel felaprítom és a masszához teszem.
- A tojásfehérjét habbá verem és óvatosan az egészet összekeverem.
- A babapiskótákat megáztatom a kávéban, és egy magasabb tálba lerakom.
- Amikor a tál alját befedi az ázott piskóta, ráöntöm a krémet, megint piskóta, ismét krém, és a tetejét kakaóval megszórom.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Délczegh Ildikó
Délczegh Ildikó