Töltött palacsinta recept
[receipe]
Töltött palacsinta recept
Ez egy különleges palacsinta receptje. Vacsorára vagy főételként ajánljuk azoknak, akik szeretnek újszerű ötleteket kipróbálni a konyhában.
Alapanyagok
- 2 db tojás
- 4 dl tej
- 20 dkg liszt
- 1 ek étolaj
- 25 dkg darált hús sertés
- 20 dkg gomba
- 10 dkg sajt
- zsemlemorzsa
- rizs
- paprika
- paradicsom
- lilahagyma
- só
- bors ízlés szerint
Leírás
- A tojást, tejet, lisztet, olajat, sót összekeverve kisütünk 10 darab palacsintát.
- A húst olajban bő hagymával megpirítjuk.
- Ehhez hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, majd 20 percig pároljuk.
- A palacsintákon elterítjük a tölteléket, s ráteszünk egy szelet sajtot.
- Ezt követően felsodorjuk a palacsintákat és tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk őket.
- A bepanírozott palacsintákat forró olajban megsütjük.
- A megsült palacsintákat srégen kettévágjuk.
- Párolt rizzsel és zöldségkörettel tálaljuk.
Megjegyzések
A receptet beküldte: Popovics Ferencné Nagy Katalin