Kezdőlap » recept » Vinyegret – ukrán céklasaláta

Vinyegret – ukrán céklasaláta

Az ukrán konyha egyik hagyományos salátája, melynek megannyi változata ismert, de bármelynél elengedhetetlen hozzávaló a cékla. Ezt az ételt leggyakrabban télidényben készítik, mivel ilyenkor van szezonja a savanyúságnak, és a többi hozzávaló is megtalálható minden háztartásban, illetve könnyen beszerezhető.


Vinyegret – ukrán céklasaláta
Print Recipe
Adag Előkészítési idő
6 1 óra
Adag Előkészítési idő
6 1 óra
Vinyegret – ukrán céklasaláta
Print Recipe
Adag Előkészítési idő
6 1 óra
Adag Előkészítési idő
6 1 óra
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. A céklát és a burgonyát héjában puhára főzzük, külön lábasban, mivel a cékla több ideig fő. Mikor kihűltek megpucoljuk, minden hozzávalót – a káposzta kivétel, azt apróbbra vágjuk – felkockázunk.
  2. A zöldségeket egy edénybe tesszük, enyhén sózzuk, borsozzuk és jól nyakon öntjük olajjal és egy kis ecettel. Alaposan átkeverjük, tálalásig hűtőben pihentetjük.
  3. Tehetünk bele még főtt babot és sárgarépát – nálunk legutóbb nélkülük készült. Továbbá mi mindig finomítatlan olajjal készítjük, azzal sokkal markánsabb íze van az ételnek, és ami még lényegesebb: sokkal finomabb. Jó étvágyat!
Megjegyzések

Tóth Tünde

Kárpátalja.ma

7 hozzászólás

  1. Ezt az egész Oroszországban lehet kapni!!

  2. Ezt az egész Oroszországban lehet kapni!!

  3. Ezt az egész Oroszországban lehet kapni!!

  4. Ezt az egész Oroszországban lehet kapni!!

  5. Én Volgográdban, Csebokszáriban és Kazanyban is ettem ilyet! Nem kifejezetten “ukrán” saláta…

Szólj hozzá!