Kezdőlap » recept » Zöld borscs leves

Zöld borscs leves

Ukrán nemzeti étel. Több variációja ismert, Kárpátalján a legnépszerűbb a sóskával készült zöld borscs.

 


Zöld borscs leves
Print Recipe
Adag
4
Adag
4
Zöld borscs leves
Print Recipe
Adag
4
Adag
4
Hozzávalók
Adag:
Elkészítés
  1. Meghámozzuk a krumplit, sárgarépát, majd felvágjuk. Megtisztítjuk a hagymát, felkockázzuk.
  2. Az olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Felöntjük 1, 5 liter vízzel. Hozzáadjuk a felkockázott krumplit, néhány percig főzzük, mehet a zöldborsó, majd a felaprított petrezselyem és sóska. Sózzuk, borsozzuk.
  3. A tojást héjában megfőzzük, megtisztítjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és a végén belereszeljük. A negyedekre vágott tojással és tejföllel tálaljuk.
Megjegyzések

Kárpátalja.ma

2 hozzászólás

  1. Bereczné Bártfai Ágnes

    Nálunk is menő a sóska, főleg mártásnak, de levesnek is megteszi!

Szólj hozzá!