Kezdőlap » Sorozatok » Mesterségem címere

Mesterségem címere

Kárpátaljáról jöttem, mesterségem címere: sütemény- és tortakészítő

cukrasz

Mi, magyarok, bizton állítom, hogy a cukrásztudomány élén járunk a világban. Az évszázadok alatt olyan mestereink bizonyították ezt, mint a dobostortát megálmodó Dobos C. József, a macskanyelvet meghonosító és a zserbószeletet kitaláló, svájci származású budapesti cukrász, Gerbeaud Emil vagy a cukrász Oscar-díjas és Guinness-rekorder Kopcsik Lajos. S akkor még nem beszéltünk azokról a süteményekről és tésztafélékről – a rigójancsiról, a ...

Bővebben »

Kárpátaljáról jöttem, mesterségem címere: szakácsnő

Ibu mama

Amennyiben összeadnánk az étkezéssel töltött perceink számát, kiderülne, hogy életünk során több évet töltünk el a terített asztal mellett (egy felmérés szerint 70 év alatt közel négy évet). A magyar nyelvben több tucat étellel, étkezéssel kapcsolatos közmondás, szólás található. Egy-egy ismert személyiség még nevét is adta néhány ételünkhöz, ennek köszönhetően van a magyar konyhában Rákóczi-túrós, Jókai-bableves, Kossuth-kifli, Fedák-torta, Esterházy-rostélyos, Székely-gulyás, ...

Bővebben »

Kárpátaljáról jöttem, mesterségem címere: nevelőszülő

neveloszulo

Egyes mesterségeket hosszú, tanulással töltött éveken át lehet elsajátítani, míg másokra születni kell. Bizonyos szakmák gyakorlásához szellemi képességek szükségesek, némelyek pedig fizikai erőnlétet vagy éppen vakmerőséget igényelnek. S vannak azok a hivatások, amelyek lelki felkészültséget kívánnak.

Bővebben »

Kárpátaljáról jöttem, mesterségem címere: építész

szarvas_peter_02

Az épület olyan, mint egy zenemű, meg kell tervezni. Minden a „zeneszerzőn” múlik, a kivitelezés már csak technika kérdése – vallja Szarvas Péter ungvári építész. A lokálpatrióta egész élete az Ung-parti városhoz kötődik: ott él és alkot. Építészetről, városvédelemről, tervezésről beszélgettünk.

Bővebben »

Kárpátaljáról jöttem, mesterségem címere: mézeskalács-készítő

mezeskalacs_06

Karácsonyhoz közeledve szinte minden otthonban előkerülnek a mézeskalács sütőformák, s a házak fahéj, szegfűszeg és ánizs illatával telnek meg. Az ilyenkor készített cukormázas, karácsonyfa, szívecske és csillag alakú mézeskalácsok vagy süteményes dobozba kerülnek, vagy a karácsonyfáinkat díszítik.

Bővebben »