Kezdőlap » Sorozatok » Régi tárgyak

Régi tárgyak

Régi tárgyak: a csobolyó

Kamránk falán számos régi eszköz van felakasztva, melyeket csupán díszként tárolunk. A szó szoros értelmében nem díszek ezek már, hanem inkább egy letűnt kor emlékei. Ha munkám engedi, néha elidőzök egy-egy edény, eszköz előtt, és tűnődöm, vajon mire is használhatták egykor.

Bővebben »

Régi tárgyak: a teatojás

Imádom a teákat. Mindegyiket. Főként a saját termesztésű levelekből készült forró italt kedvelem. Télen különösen jól esik egy meleg csésze tea. Lehet hárs, menta vagy citromfű, netalán csipkebogyó – teljesen mindegy. Azt iszom, ami a kertben megterem. A szárított gyümölcsből készült teának pedig nincs párja.

Bővebben »

Régi tárgyak: a kemencelapát

A kemencében való sütés alapfeltétele a megfelelő eszközök megléte. A kemencéhez három fontos dolog tartozik: a szénvonó, a pemete és a kemencelapát. A két előbbivel már sorozatunkban találkozhattak Olvasóink. Ezúttal pedig a kemencelapáttal foglalkozunk, hiszen ez a legfontosabb eszköz a sütés során.

Bővebben »

Régi tárgyak: a pemete

Nagymamának volt egykor egy hatalmas kemencéje. Kislánykoromban számtalanszor rácsodálkoztam, hogyan tud ebben olyan finom kalácsokat készíteni. Nem beszélve a hozzá tartozó eszközökről!

Bővebben »

Régi tárgyak: a szénvonó

Szénvonó, pemete és kemencelapát – mind olyan eszközök, melyek elengedhetetlenek voltak egykor a kemence használatához és a kenyér sütéséhez.

Bővebben »

Régi tárgyak: a kemence

Egyszer volt egy kemence, Belebújt a kis Bence. Kormos volt a kemence, Fekete lett kis Bence. Odament a mamája, Nem ismert a fiára. Becsukta a kemencét, Jól megszidta kis Bencét. Napok óta azon töröm a fejem, hogy az ünnepi kalácsot milyen tepsiben süssem. Mennyit készítsek? Hogyan dagasszam? Megannyi kérdésem van a sütés kapcsán… Kijöttünk a kenyérsütés gyakorlatából, noha otthon kerül ...

Bővebben »

Régi tárgyak: a szilke

A hosszú téli esték beköszöntével nekem is több kedvem támad a konyhai munkához. Ilyenkor jól esik olyan ételeket, finomságokat készíteni, amit az egész család szeret. Nos, ilyen étel a többi között a lekváros derelye. Bevallom, ma már ritkábban kerül az asztalra, de egykor a család nagy kedvence volt. Édesanyám hatalmas tállal készített, és mindig elfogyott az utolsó darabig.

Bővebben »

Régi tárgyak: a tejesköcsög

Tájházi tárlatvezetések alkalmával számtalanszor találom szembe magam azzal a helyzettel, hogy régi tárgyak neveit sorolva a gyerekek megmosolyognak. Sokszor pedig értetlenül néznek rám, miért használok olyan szavakat, mint például a köcsög. Az idősebbek számára ez egyértelmű, hiszen egy régi használati tárgyról, a tejesköcsögről van szó, míg a fiatalok szóhasználatában ez egészen mást jelent. Ráadásul a tejesköcsög megnevezést nem minden vidéken ...

Bővebben »

Régi tárgyak: a vajköpülő

A piacon vásárolva mindig jól megválogatom, hogy mit teszek a kosaramba. Igyekszem minőséges és házi termékeket venni, hogy családom a legjobbat kaphassa. Így van ez a tejtermékekkel is, főként a vajjal. A különböző márkák kavalkádjában néha nehéz megtalálni a legjobbat és a legfinomabbat, hiszen legtöbbjük köszönőviszonyban sincs a tehénnel, az adalékanyagokon kívül pedig kevés valódi tejet tartalmaznak.

Bővebben »

Régi tárgyak: a hólabdasütő

Van egy nagyon finom és érdekes édesség, melyet igen kevesen ismernek. Ám aki egyszer látja és megkóstolja, nem feledi a különleges formát és a finom vaníliás ízt. A labdacsörögéről van szó, vagy ahogyan nálunk hívják – hólabda.

Bővebben »