Kárpátalja anno: Főzőasszonyok 1961-ben egy gáti lakodalomban

A régiek a lakodalmas ház udvarának hátsó részén és gyakran a melléképületekben, nyári konyhában a lakodalmi főzés céljára berendeztek egy területet, amelyen ideiglenes tűzhelyeket, üstházakat üsttel, asztalokat helyeztek el. Itt készítették el a főzőasszonyok – gyakran több száz személy részére – a lakodalmi étkezések fogásait, s itt is tálalták ki. A főzőasszonyok a lakodalmas családok rokonai, szomszédai, ismerősei közül kerültek ki. Munkájukért cserébe egy-egy szépen hímzett kendőt kaptak a menyasszonytól, s ezt viselve tálalták fel a húslevest a násznépnek.
Forrás: oszk.hu